Салаты

Салат "Лесное чудо"

]]>скачать оформленный рецепт с depositfiles.com]]>

Петрушка, укроп или др. зелень свежая или мороженая – 100 г
Маринованные грибы – целые и красивые
Окорочок или ветчина (можно взять копченый окорочок тогда его не жарить)
2-3 крупных картошки натертых на крупной терке
1-2 морковки – на крупной терке
4-5 яиц

Все ингредиенты обжарить. Укладка: в плоскую глубокую чашку уложить полиэтилен, насыпать мелко нарезан-ную свежую зелень, затем уклады-вать все слоями, промазывая каждый майонезом ( на морковь выдавить 1-2 зубчика чеснока). Дать постоять в хо-лодильнике 1-2 часа. Чашку перевер-нуть на плоскую тарелку, на зелень уложить маринованные грибочки. Украсить картошкой фри по бокам.

Время приготовления – 40 мин + 1-2 часа на выдержку

Салат "Сугроб

]]>скачать оформленный рецепт с depositfiles.com]]>

Свинина или ветчина – 300 г.
Свежие помидоры – 300 г
Чеснок – 1/3 головки
10 вареных яиц
Столовая горчица
Сыр твердый – 50 г
1 пакет майонеза «Слобода»
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное для жарки

1 слой: мелко нарезанная ветчина или свинина, обжаренная с луком;
2 слой: помидоры кубиками + чеснок;
3 слой: вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, растереть их с горчицей и чесноком, нафаршировать яйца и выложить их фаршем вниз.
Майонез смешать с чесноком, смазать верх яиц, посыпать тертым сыром. Можно каждый слой немного промазать майонезом.

Время приготовления – 30 мин.

Салат «Морской»

6 вареных яиц,
½ стакана вареного риса
1-2 пачки крабовых палочек
1 вареная морковь
1 банка жареных шампиньонов
Лук репчатый – 1 шт.
1 пакет майонеза «Слобода»

Все мелко нарезать и отварить или обжарить соответственно рецептуре, смешать. Дать на-стояться 1 час.

Время приготовления – 1 час.

Салат «Рыбный»

1,5 кг путассу или минтая
6 варенных яиц
1 пакет майонеза «Слобода»
Лук репчатый – 1 шт.

Рыбу отварить в подсоленной воде с луком, на-резать на мелкие кусочки + кусочки яиц + май-онез.

Время приготовления – 1 час

Сельдь под шубой

1 большая малосольная сельдь
1 большая свекла
5 шт. моркови
3 шт. картофеля
Лук репчатый – 1 шт.
1 пакет майонеза «Слобода»

Из сельди сделать филе, овощи сварить (в несоленой воде, кроме картофеля), натереть на крупной терке.
Слои прослоить майонезом:
сельдь, лук, картофель, морковь, свекла. Настоять 6 часов.

Время приготовления – 1,5 час ( с учетом времени варки свеклы).
Готовить на кануне.

Салат «Пикантные ананасы»

1 банка консервированных ананасов
100-150 г тертого сыра
1-2 дольки чеснока
1 пакет майонеза «Слобода»

Ананасы мелко порезать + тертый сыр + чеснок + майонез.

Время приготовления – 15 мин

Салат из печени и грибов

150 г печени (лучше конской)
3 морковки
1 банка консервированных грибов ( не маринованных)
Лук репчатый – 2 шт.
Майонез «Слобода оливковый»
Масло растительное для жарки

Печень соломкой, грибы и лук нашинковать, обжарить, все смешать с майонезом. Время приготовления – 15 мин.